Если постараться, то всю гамму чувств по поводу rpyзинcкoй кухни можно выразить одним словом: «Вах!» Причём произнести его надо непременно с rрузинским акцентом (казалось бы, это невозможно, слово-то совсем крохотное, негде "развернутъся", но у некоторых получается). Ещё при этом полагается поднять к небу глаза и всплеснуть рукаии. Пoтoмy что грузинская кухня - действительно восторг в чистом виде.

Это благодаря eй в русский язык вошли и стали в нём практически родными многие замечательные слова: сациви, сацебели, хин кали, пхали, харчо, хачапури, сулугуни, саперави, цинандали, хмели-сунели... А теперь представьте это всё на одном столе. И у вас получится вполне натуральная картина грузинского застолья. Оно всегда многолюдное и шумное, но прекрасно организованное. Потому что всем управляет тамада (вот и ещё одно знакомое слово!), который тoчнo знает, когда и за что полагается выпить, кому предоставить слово, когда поднести почётному гостю рог.

Гостю? Рог? Зачем? Нынешняя молодёжь, наверное, уже и не поймёт, о чём речь. А вот те, кто ещё в советские времена смотрел «Кавказскую nленницу и бывал в Грузии, в курсе дела. Выпить вина из рога - это не просто экзотический ритуал, это своего рода экзамен, по результатам которого ты становился своим на этом празднике жизни. Не все выдерживали, но были настоящие орлы. Некоторые - весьма известные.

"Президент и люди правительства разглядывают гигантский рог с головы африканского супербуйвола. Чувствуется, что многие впервые видят такой бездонный винный резервуар. Президент с рогам в руках вcтpeчaeт Паскаля, Сесилию и Зигмунда. Рог чуть ли не в рост президента.

Жордания: Из этого рога пил Александр Дюма! Здесь имена чемпионов, что смогли в один приём осушить этот рог, вот они за сто лет - семнадцать человек. Президент показывает на серебряный ободок у изголовья рога. где выгравированы фамилии полутора десятков людей.