Возьмите одну палочку между большим и указательным пальцами правой руки. Держите палочку большим и безымянным пальцами так, чтобы указательный, средний и большой пальцы при этом образовали кольцо. Возьмите вторую палочку, располагая ее параллельно первой, на расстоянии около 15 мм. Когда распрямляется средний палец, палочки раздвигаются. Сведите палочки вместе, сгибая указательный палец, и захватите кончиками еду. Если кусок слишком большой, можно разделить его палочками, но очень аккуратно.